Cosa fare quando non riesci a trovare il coperchio della pentola di cui hai bisogno

Mar 11, 2023

Che tu stia preparando una zuppa, schiacciando le patate o facendo bollire l'acqua, è ovvio che avrai bisogno di molte pentole, ognuna di dimensioni e profondità diverse. Anche se è senza dubbio utile avere tutte queste pentole quando ne hai bisogno, il problema sta nel fatto che ogni pentola ha il proprio coperchio che, se non hai un organizer per coperchi a portata di mano, può facilmente perdersi in tutto. quel disordine. Puoi immaginare quanto sia doloroso passare minuti preziosi a scavare negli armadietti per trovare l'unico coperchio di cui hai bisogno quando prepari la cena.

Fortunatamente, anche nel caso in cui non riesci a trovare il coperchio della pentola, ci sono moltissimi sostituti che puoi utilizzare. Se hai della carta stagnola in giro, ad esempio, stenderne un foglio sopra la pentola funzionerà altrettanto bene quanto un normale coperchio. Se hai difficoltà puoi anche usare la carta da forno, a patto che sia tagliata per adattarla il più possibile alle dimensioni della pentola. L'obiettivo principale di un coperchio per pentola è quello di garantire che vapore o umidità non possano fuoriuscire dalla pentola, aumentando così lentamente ma efficacemente la temperatura interna della pentola e del cibo al suo interno.

Se non hai carta pergamena o carta stagnola, non preoccuparti. Infatti, anche se non avete il coperchio, potete utilizzare anche teglie o anche altre pentole come sostituto.

Immagina di entrare in una cucina e vedere una pentola d'acqua bollente sul fornello, coperta da una gigantesca teglia. Accanto c'è una pentola piena di verdure al vapore, coperta da una padella di ghisa. A prima vista, sembra il segno rivelatore di una cucina disorganizzata e disordinata, dove elettrodomestici e strumenti casuali vengono utilizzati per ogni sorta di applicazioni ridicole.

Anche se è vero che potrebbe trattarsi di una configurazione strana, una teglia o una padella possono funzionare perfettamente come sostituto del coperchio. Un buon coperchio è quello che impedisce all'umidità o al calore di fuoriuscire dalla pentola, quindi funzionerà qualcosa di grande e pesante come una teglia di riserva o una vecchia padella. Se ne hai una in giro, una teglia per pizza con la sua forma rotonda è un rivestimento perfetto per una pentola (che, che ci crediate o no, è anche rotonda) - molto meglio delle teglie rettangolari. Ancora una volta, anche se potrebbe non essere la soluzione più estetica per la tua cucina, usare una teglia o una padella pesante, qualcosa che non si stacchi o si sciolga con il calore, coprire le pentole è una scorciatoia molto efficace se puoi. non trovi i normali coperchi delle pentole.

Ma a volte nemmeno una teglia o una padella di ferro possono essere un ottimo sostituto. Alcuni piatti richiedono effettivamente un coperchio per essere preparati correttamente.

Stai preparando del riso per cena. Al momento non riesci a trovare il coperchio della pentola, quindi decidi di coprirla semplicemente con carta stagnola o una teglia. È solo per pochi minuti, pensi, e potrai trovare il coperchio della pentola più tardi. Che male ci sarebbe a cuocere il riso in una pentola senza coperchio?

A quanto pare, quando prepari il riso, avrai bisogno del coperchio della pentola, o almeno di qualcosa che possa garantire la stessa tenuta ermetica che normalmente otterresti con il coperchio della pentola in questione. Questo perché il riso ha bisogno di quanto più vapore e umidità possibile per cuocere, oltre a una temperatura costante e immutabile. Sebbene una teglia o un foglio di alluminio possano impedire la fuoriuscita della maggior parte del vapore, si perde comunque una grande quantità di calore e umidità poiché parte del vapore fuoriesce da sotto il foglio o il foglio di alluminio. La chiusura ermetica del coperchio della pentola assicura che la temperatura interna rimanga costante e consenta a tutto il calore e l'umidità di cuocere correttamente il riso.

Se ti accorgi che il coperchio della pentola è ancora troppo allentato e non chiude bene come desideri, un buon rimedio a questo problema combina entrambi i metodi di copertura della pentola. Prendi un pezzo di carta stagnola, mettilo sopra l'imboccatura della pentola e poi mettici sopra il coperchio per evitare che il vapore fuoriesca.