ERIN SULLEY: Sii preparato: dedicare del tempo alla preparazione del cibo può ridurre lo stress e farti mangiare sano tutta la settimana

Jan 01, 2024

"Prepara un programma alimentare, fai la lista della spesa, pianifica come preparerai il cibo e lo darai!"

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La tua routine settimanale include la preparazione del cibo?

Ci sono così tanti vantaggi.

Innanzitutto, preparare i pasti per la settimana a venire può farti risparmiare denaro perché acquisti solo ciò di cui hai bisogno e avrai meno sprechi di cibo.

In secondo luogo, la preparazione del cibo allevierà anche lo stress durante la settimana poiché sarà una cosa in meno a cui pensare. Ci vuole un po' di tempo per organizzarsi e renderlo parte della tua routine settimanale, ma, come ogni altra cosa, più lo fai, più diventa facile.

Una routine gastronomica è necessaria in casa nostra se vogliamo evitare di mangiare sempre fuori o di mangiare cibi trasformati che possono essere una scelta poco salutare.

In terzo luogo, preparare il cibo significa fare scelte salutari ogni giorno, beh, quasi tutti i giorni. Siamo onesti, di tanto in tanto abbiamo tutti bisogno di un piccolo ripostiglio per buongustai.

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Faccio del mio meglio per cambiare le cose, quindi non mangiamo la stessa cosa settimana dopo settimana. Le ricette tipiche includono un piatto principale per pranzo e cena che puoi riscaldare, un panino, un wrap o un'insalata, un piatto di zuppa, verdure pretagliate, frutta e yogurt.

In sostanza, c'è molta varietà.

Ti stai chiedendo da dove cominciare? Prova questo approccio: prepara un programma alimentare, fai la lista della spesa, pianifica come preparerai il cibo e daglielo!

È tutta una questione di organizzazione: organizzazione sia del menu che di come decidi di preparare il cibo. Mi piace fare più cose contemporaneamente per ridurre i tempi.

Analizziamolo ancora un po', va bene?

Di solito inizio con la pentola di zuppa. Perché la zuppa? Perché no! La zuppa è una delle ricette più versatili da preparare. Posso facilmente mettere gli ingredienti in una pentola e lasciarli cuocere a fuoco lento mentre preparo il resto dei piatti. La zuppa che ho preparato per questo articolo era di agnello e orzo. Ho aggiunto agnello, orzo, sedano, cipolla, carote, rosmarino, timo e brodo di ossa.

Nel menu sono sempre presenti verdure crude tritate. Cambio semplicemente il tipo di verdura che utilizzo ogni settimana. Potrebbe essere qualsiasi cosa, dalle carote e sedano ai broccoli e ai pomodorini.

Il must-have è la salsa bagel fatta in casa: è la migliore! Puoi trovarlo in una colonna del 10 novembre 2022, intitolata "Tutti i morsi di cetriolo bagel sono il modo perfetto per prendersi una pausa dal furto di tutte quelle prelibatezze di Halloween".

Anche la frutta è un punto fermo. Similmente alle verdure, cambio semplicemente il tipo di frutta che utilizzo. Potrebbe essere qualsiasi cosa, dal melone a dadini, alle fragole, ai mirtilli e allo yogurt greco con muesli.

Mi piace l'idea di aggiungere un piatto caldo al menu per comodità, come la mia Buddha Bowl. È delizioso con molta varietà di ingredienti e ricco di verdure.

In realtà, se vuoi una ricetta simile a questa, visita la mia rubrica dell'11 maggio intitolata "Costruiscila e sorrideranno: regala alla mamma un po' di buongustaio zen con una deliziosa ciotola di Buddha per la festa della mamma". Altrimenti, questo è composto da riso, pollo, pomodori, lattuga, cetrioli, cipolla sottaceto e condito con tzatziki.

Devo menzionare i contenitori. Abbiamo un cassetto portacontenitori in cucina pieno di un mix di contenitori di plastica e vetro acquistati in negozio. Tuttavia, cerchiamo sempre di conservare i contenitori da asporto, ma non il polistirolo. Non li consideriamo mai monouso poiché spesso sono della dimensione perfetta da collezionare per la tua preparazione gastronomica. In genere sono per porzioni individuali e si impilano bene nel frigorifero: super convenienti.

A proposito del frigorifero, quando ho finito di preparare il cibo, mi piace scrivere i piatti su una lavagnetta sul frigorifero, così conosciamo sempre il menu di quella settimana.

Spero di averti fornito molte idee e suggerimenti per ispirare la tua futura preparazione gastronomica. Questi passaggi dovrebbero metterti su un percorso organizzato e lasciarti con un piano di preparazione per buongustai domenicali che sia sicuramente adatto a mangiare - per tutta la settimana!