I giapponesi americani consegnano pranzi bento box per rispettare le generazioni che ci hanno preceduto

Nov 13, 2023

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ONTARIO, Oregon - Maggio è il mese del patrimonio asiatico-americano delle isole del Pacifico. Questa settimana, puntiamo i riflettori su alcuni membri della nostra comunità che provengono da isole asiatiche o del Pacifico e sull'impatto che stanno avendo nella nostra comunità.

In Ontario, ogni terzo martedì di ogni mese, lo Snake River Chapter della Japanese American Citizens League si riunisce e prepara le bento box.

Un bento è un contenitore per il pranzo giapponese tutto in uno. Dal riso alla tempura, al salmone, alle verdure in salamoia in stile giapponese e al mochi al burro, il gruppo prepara i pasti e poi li consegna.

"Nel corso degli anni ne abbiamo una media di circa 70 al mese e vengono consegnati alle persone che si sono iscritte al programma: andiamo a Weiser e Payette, Ontario, Vale e Boise", ha affermato Mike Iseri, il tesoriere dello Snake Fiume JACL.

Howard Matsumura è il presidente della borsa di studio. Ha detto a KTVB, realizzare questi bento box e poi consegnarli a coloro che li hanno preceduti, è il loro modo di mostrare la loro gratitudine per tutti i sacrifici fatti dalle generazioni prima di loro, in modo che possano avere la vita che fanno.

"Ci sono molti dei nostri anziani qui, alcuni di loro sono in case di cura, oppure non sono più mobili come una volta e non sempre hanno accesso a cibi di conforto in stile giapponese-americano", ha detto Matsumura. "Quindi, il nostro pensiero era che, se potessimo farlo almeno una volta al mese, ciò dimostrerebbe la nostra gratitudine."

Il gruppo ha avviato il programma bento nel 2014.

"Le loro risposte sono quasi universalmente di gratitudine, sono così felici di avere il contatto numero uno e il numero due di ricevere alcuni alimenti a cui potrebbero non avere più accesso su base regolare", ha detto Matsumura.

Aggiungono che è molto più che consegnare cibo: ogni consegna comporta un'interazione che nutre la loro anima.

"È qualcosa che so, loro non vedono l'ora e anche noi come addetti alle consegne", ha detto Iseri.

"Col passare del tempo, la nostra popolazione nippo-americana è diminuita, i giovani crescono, vanno al college e vanno a lavorare da qualche altra parte, quindi in quest'area non sempre vediamo il numero di nippo-americani o asiatici americani che noi quando io e Mike crescevamo qui," ha detto Matsumura. "Credo che se c'è un messaggio, sai, è che stiamo cercando di rispettare la nostra eredità e rispettare i nostri antenati che si sacrificano così tanto per noi."

Iseri ha detto a KTVB che molti dei membri sono amici da 40 anni, alcuni anche da 70 anni ed è un privilegio svolgere attività come la consegna del bento con i vecchi amici.

JACL è un'organizzazione nazionale che rappresenta e protegge i diritti degli americani asiatici e degli americani delle isole del Pacifico, oltre a sostenere l'eredità e il patrimonio.

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